15 Aralık 2013 Pazar

PORTAKALLI PASTA


Yapımı pratik ve zahmetsiz, lezzeti harika bir pasta... Portakal tadını seviyorsanız mutlaka denemelisiniz. 

PORTAKALLI PASTA MALZEME LİSTESİ VE YAPIM AŞAMALARI:

PASTA KEKİ :
  • 3 Yumurta
  • 7 Yemek kaşığı toz şeker
  • 3 Yemek kaşığı tereyağ
  • 1 Paket vanilya
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 7 Yemek kaşığı un
Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla çırpıyoruz, üzerine eritilmiş tereyağı, un, vanilya ve kabartma tozu ekliyoruz. İlave ettiğimiz malzemelerle tekrar çırpıyoruz ve elde ettiğimiz kek hamurunu yağlanmış kalıba döküp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

PASTA SOSU:
  • 1/2 Su bardağı toz şeker
  • 1 Portakalın rendesi
  • 1,5 Su bardağı Portakal suyu
Portakal rendesi , portakal suyu ve şekeri ocakta ısıtıyoruz. Sıcak kekin üzerine ılık sosu gezdiriyoruz.

PASTA ÜZERİNE MUHALLEBİ:
  • 1/2 Su bardağı şeker
  • 2 Yemek kaşığı nişasta
  • 1 Yemek kaşığı un
  • 1 Su bardağı portakal suyu
  • 1 Su bardağı süt
Tüm malzemeleri ocakta muhallebi kıvamını alana kadar karıştırıyoruz. Muhallebi hazır olduğunda soslanmış kekin üzerine döküyoruz. Pastamızı dilediğimiz gibi süslüyoruz. Afiyet olsun...

NOT: Bu tarifi, yazılarını okumaktan keyif aldığım KEDİLİ EVİN TARZI bloğunda gördüm ve denedim. Ben pastayı yaparken canım oğlum yardım (!) etmek isteği ile bir hamle yapıp portakalları kendisi sıkmak istedi. Tam son portakala gelmişti ki narenciye sıkacağı devrildi !!! makinanın haznesinden kurtarabildiğim 1 bardak portakal suyuna 1 bardak süt ilave ettim muhallebi için (evde başka portakal kalmamıştı) oysa orjinal tarifte 2 bardak portakal suyu kullanılmıştı :)) Malzeme listesi bu sebeple farklılık gösteriyor, biz pastamızı çok sevdik afiyetle yedik yine de tarifin orjinali için BURAYA bakabilirsiniz. Bu lezzetli tarifi paylaştığı için sevgili Havva Peynirci 'ye teşekkürler...





3 yorum:

  1. Portakal ve limonun aromasını çok severim pastalarada çok yakışır.Ellerinize sağlık.Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  2. Evet gerçekten de çok yakışıyor, sade bir kek bile biraz limon veya portakal rendesiyle muhteşem oluyor :))

    YanıtlaSil
  3. Çok güzel görünüyor , ellerine sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil